Questo sito utlizza cookie per migliorare la tua esperienza e fornire offerte e prosposte personalizzate. Puoi leggere come usiamo i cookie e trattiamo i tuoi dati nella nostra Privacy e Cookie Policy. Se preferisci personalizzare il tuo consenso per ogni tipologia di cookie puoi utilizzare Impostazione cookies.
Confermate le 2 Torte a Pansa nella guida Gambero Rosso 2020
Scopri di piùLa pasticceria Pansa si aggiudica la stella al WPS 2019 e il secondo posto nell’Awards per la migliore comunicazione digitale
Scopri di piùL’Associazione Stampa Estera in Italia premia la Pasticceria Pansa alla Reggia di Caserta
Scopri di piùCome da tradizione la kermesse del Mulino Caputo di Napoli apre le danze della rassegna Natalizia degli eventi.
Scopri di piùIl Santarosa Pastry Cup si afferma come realtà assoluta nel panorama degli eventi della Pasticceria Italiana
Scopri di piùQuattro maestri d'eccezione per i bambini della Scuola Primaria di Conca dei Marini
Scopri di piùIl viaggio di Luca Sardella in Costiera Amalfitana si conclude in dolcezza nella Piazza Duomo di Amalfi.
Scopri di piùUna dolce storia dal 1830, il libro della Pasticceria Pansa
Pastiera
Scorzette di agrumi
Zagara Divina
Pan di Amalfi
Scorzette di limone al cioccolato
Pansa tra i cinquanta soci fondatori delll'associazione voluta da Iginio Massari
Scopri di piùIl nostro locale dal 1830 è parte integrante della storia di quella che è riconosciuta tra le piazze più belle e suggestive del mondo.
Scopri di piùVilla Paradiso
In questo incantevole luogo è custodito il segreto più importante del nostro successo, è Villa Paradiso il cuore pulsante della nostra azienda, il polmone verde dal quale attingiamo quotidianamente l'ossigeno per respirare e trasmettere ai nostri prodotti aria di qualità, senso di appartenenza, rispetto del territorio e culto del lavoro.
Lievito madre
Il fascino misterioso del lievito madre, in palese contrapposizione con lo stile di vita frenetico dei nostri giorni, ci svela una realtà di amore, cura, passione in un contesto produttivo dove siamo noi paradossalmente a rallentare i nostri ritmi per adeguarli ai suoi, riscoprendo così in parte il valore di un vivere quotidiano che ormai ci sfugge di mano.
Le materie prime
In molti casi espressione autentica del nostro territorio, in altri selezionate con cura e professionalità con la consapevolezza di non dover lasciare mai nulla al caso. La ricerca delle migliori materie prime è vissuta da noi come una missione, considerata una tappa fondamentale nel processo di crescita del nostro livello qualitativo.
Scorzette di limone
Quando si dice che un prodotto corrisponde precisamente al Dna del suo stesso produttore, al suo legame di sangue con il territorio al quale si onora di appartenere, alla convinzione che attraverso la fatica e la passione profuse nel lavoro nessun traguardo possa essere precluso, ebbene tutti questi concetti tracciano il profilo perfetto delle scorzette di limone.
Artigiani nel beverage
La nostra spiccata vocazione artigiana trova terreno fertile anche nel segmento beverage: la cioccolata calda assemblata da Andrea Pansa, il nostro latte di mandorla, la carta dei te allestita selezionando i migliori "giardini" rigorosamente in foglie intere e infine la granita di limone, per la cui preparazione i nostri barman utilizzano esclusivamente i frutti della tenuta agricola di famiglia.
Cioccolato e gelato
Il Cioccolato Andrea Pansa e le proposte della gelateria sono la sintesi di una rigidissima selezione delle materie prime unita a un processo produttivo esclusivamente artigianale. La scelta del cacao più pregiato con alcuni dei cru più prestigiosi quali il Macae e il cuor di Guanaya, i limoni IGP provenienti dalla tenuta agricola di famiglia, il pistacchio di Bronte DOP, la nocciola di Giffoni IGP e tanto altro ancora.
La Pasticceria Pansa di Amalfi: due secoli di dolci e tre golosità per Pasqua Luciano Pignataro Wine Blog
Amalfi, mare e sapore antico... Repubblica
...un prodotto finale di raffinatezza e alta qualità: questa la filosofia dei Pansa, pasticcieri da cinque generazioni... La Repubblica - Napoli
Un racconto avvincente, a tratti commovente e sicuramente ricco di emozioni. Il Mattino.it
La Famiglia Pansa
custodi di una tradizione
L'accoglienza
Responsabili accoglienza e assistenza ai visitatori
Valerio Civale e Francesco Camera
Responsabili area beverage
Lorenzo Pizzoferro
Responsabile produzione
Hai una curiosità, hai bisogno di informazioni?